"Genusstrifft" Riesling 2. Auflage
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"Genusstrifft" Riesling 2. Auflage

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Riesling "GenussTrifft" 

Aussehen

Der Wein präsentiert sich in einem strahlenden, hellen Goldgelb mit funkelnden Reflexen. Das klare und reine Erscheinungsbild lässt bereits auf die hohe Qualität schließen.

Aroma

Das Bouquet dieses Rieslings ist sehr komplex und vielschichtig. Es entfaltet eine wunderbare Kombination aus fruchtigen und floralen Noten:

  • Fruchtig: Dominante Aromen von reifen Äpfeln, saftigen Pfirsichen und Zitrusfrüchten wie Limetten und Zitronen. Dazu gesellen sich subtile Nuancen von Aprikosen und Anklänge von exotischen Früchten wie Ananas und Mango.
  • Floral: Feinste Duftnoten von weißen Blüten, Holunder und einem Hauch von Akazienhonig verleihen dem Wein eine besondere Eleganz.
  • Mineralisch: Ein Hauch von Schiefer und eine feine Mineralität, die typisch für die Rieslinge dieser Region ist.

Geschmack

Am Gaumen zeigt sich der Riesling "GenussTrifft" lebendig und erfrischend:

  • Fruchtig: Die Aromen von Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten setzen sich fort und werden durch eine leichte Süße harmonisch abgerundet.
  • Säure: Eine gut eingebundene, lebendige Säure verleiht dem Wein eine hervorragende Struktur und Frische, die lange nachhallt.
  • Körper: Der Wein besitzt einen mittleren Körper mit einer geschmeidigen Textur, die ihm eine gewisse Fülle und gleichzeitig Eleganz verleiht.
  • Abgang: Der Abgang ist langanhaltend und fein mineralisch, mit einer angenehmen Frische, die zum nächsten Schluck einlädt.

Speiseempfehlungen

Dieser Riesling ist ein wunderbarer Begleiter zu vielen Gerichten:

  • Vorspeisen: Ideal zu leichten Vorspeisen wie Salaten, Meeresfrüchten oder Carpaccio.
  • Hauptspeisen: Harmoniert hervorragend mit Fischgerichten, hellem Fleisch wie Geflügel oder Schwein und asiatischen Speisen mit leicht scharfen und süß-sauren Komponenten.
  • Käse: Passt auch sehr gut zu einer Auswahl an milden bis mittelreifen Käsesorten.

Lagerfähigkeit

Der Riesling "GenussTrifft" kann jung getrunken werden, entfaltet aber auch nach einigen Jahren Lagerung noch zusätzliche Aromen und eine tiefere Komplexität.